Гриф гитары, находясь в своем обычном, рабочем состоянии, испытывает большие нагрузки из-за постоянного натяжения струн. Сила натяжения изгибает гриф и её действие направлено как бы вверх от струн. Для предотвращения данного явления в конструкцию гитарного грифа был добавлен анкерный стержень (или просто анкер). Он создан для регулировки изгиба грифа.